Sirops - Pascal Gaggero - Sirops artisanaux

La Sarabande des Sirops: local et naturel, saveurs inédites!

Pascal et moi avons eu l’idée de créer la « Sarabande des sirops » pendant la période de « lockdown » en Suisse en raison de la propagation du coronavirus Covid-19 (mars à mai 2020). En effet, contraints de rester à la maison, nous avons eu envie de nous lancer dans une nouvelle aventure en fabriquant divers sirops à partir de plantes de notre jardin potager « biologique » . Le but de cette initiative était de partager un moment de bonheur à l’aide d’un produit simple et basé sur des ingrédients très locaux.

Nous avons tout d’abord sélectionné diverses plantes aromatiques de notre jardin pour débuter cette aventure : plusieurs espèces de menthe (Mentha sp.), de la mélisse citronnelle (Melissa officinalis) ainsi que, plus tard, du romarin (Rosmarinus officinalis) et de la sauge (Salvia sp.).

Après divers essais, nous avons mis au point notre recette, dont voici les ingrédients principaux: sucre, de jus de citron et feuilles de plantes aromatiques. L’essentiel pour nous était de travailler principalement avec des produits locaux et naturels.

Ensuite, nous avons encore innové en élargissant notre production à la création de sirops de fruits, basée sur la même recette.

Nous nous réjouissons de partager nos créations avec vous et espérons que cette aventure gustative vous apportera un moment de plaisir !

Agnès (Co-fondatrice de la Sarabande des sirops)

Comment se procurer nos sirops?

En passant nous rendre visite à Sutz en remplissant le formulaire de contact au préalable
En passant commande au moyen du formulaire de contact. Livraison à discuter (en principe limitée à la région de Bienne)
En venant nous rendre visite à notre stand aux Marchés de Noël à Sutz et à Brügg (novembre).

Nos coordonnées :
Agnès Glardon et Pascal Gaggero
Poststrasse 23
CH-2572 Sutz

Afin de préserver la qualité, les sirops sont produits en quantité limitée. Prix de la bouteille 10 à 20 CHF