Sirup - Pascal Gaggero - Sirops artisannaux

La Sarabande des Sirops: lokal und natürlich!

Pascal und ich kamen auf die Idee, das “Sirup-Saraband” während der “Lockdown-Periode” (März bis Mai 2020) in der Schweiz zu gründen. Aufgrund der Ausbreitung des COVID-19-Viruses waren wir gezwungen zu Hause zu bleiben. Es entstand die Idee ein neues und lokales Abenteuer zu starten, nämlich die Herstellung verschiedener Sirupe von Pflanzen aus unserem “biologischen” Gemüsegarten. Das Ziel dieser Initiative war es, einen Moment des Glücks mit einem einfachen Produkt zu teilen, das aus lokalen Zutaten besteht.

Zu Beginn dieses Abenteuers wählten wir zunächst verschiedene Gewürzpflanzen aus unserem Garten aus mehrere Arten von Minze (Mentha sp.), Zitronenmelisse (Melissa officinalis) sowie später Rosmarin (Rosmarinus officinalis) und Salbei (Salvia sp.). Das Ziel dieser Initiative war es, einen Moment des Glücks mit einem einfachen Produkt zu teilen, das aus lokalen Zutaten besteht.

Nach verschiedenen Versuchen entwickelten wir ein persönliches Rezept zur Herstellung von Sirup aus diesen Pflanzen und dem Zusatz von Zucker, Zitronensaft und Kräuterblättern. Für uns war es sehr wichtig mit lokalen und natürlichen Produkten zu arbeiten. Später innovierten wir erneut, indem wir unser Abenteuer auf die Herstellung von Fruchtsirupen nach dem gleichen Rezept ausdehnten.

Wir freuen uns darauf, unsere Kreationen mit Ihnen zu teilen und hoffen, dass Ihnen dieses geschmackliche Abenteuer einen Moment der Freude bereitet!

Genießen Sie die Verkostung.

Agnès und Pascal

Wie kommen wir zu unseren Sirupen?

Besuchen Sie uns in Sutz. Sie sind ganz herzlich willkommen. Füllen Sie bitte vorher das Kontaktformular aus.
Die Bestellung kann ganz einfach über das Kontaktformular erfolgen. Lieferung auf Anfrage (im Prinzip beschränkt auf die Region Biel/Bienne).
Besuchen Sie uns im Weihnachtsmarkt in Sutz und Brügg (November)

Unsere Kontaktdaten:

Agnès Glardon und Pascal Gaggero
Poststraße 23
CH-2572 Sutz

Um die Qualität zu erhalten werden die Sirupe in begrenzten Mengen hergestellt. Preis pro Flasche CHF 10.00 – 20.00